隨選文章：《美食》扣三絲湯2009/6/29
"雞胸肉（六兩）、洋火腿（兩片）、雞蛋、冬菇（各兩隻）、上湯（三杯）、調味料：姜（兩片）、蔥（一棵）、酒（半茶匙）、 １、雞肉洗淨，加入調味料拌勻，隔水蒸熟切幼絲。 ２、火腿洗淨，雞蛋打散煎成蛋皮，一同切絲。冬菇浸軟去蒂。 ３、冬菇重疊放在碗底，將雞絲、火腿絲、蛋皮絲整齊排於碗底，空隙將剩餘材料 填滿，注入上湯一杯隔水蒸三十分鐘。 ４、湯倒出留用，材料扣入湯碗中，湯混合其餘上湯煮滾，滾入湯碗中即成。 " |
|
 |
|
隨選文章：《美食》扣三絲湯2009/6/29
"雞胸肉（六兩）、洋火腿（兩片）、雞蛋、冬菇（各兩隻）、上湯（三杯）、調味料：姜（兩片）、蔥（一棵）、酒（半茶匙）、 １、雞肉洗淨，加入調味料拌勻，隔水蒸熟切幼絲。 ２、火腿洗淨，雞蛋打散煎成蛋皮，一同切絲。冬菇浸軟去蒂。 ３、冬菇重疊放在碗底，將雞絲、火腿絲、蛋皮絲整齊排於碗底，空隙將剩餘材料 填滿，注入上湯一杯隔水蒸三十分鐘。 ４、湯倒出留用，材料扣入湯碗中，湯混合其餘上湯煮滾，滾入湯碗中即成。 " |
|
|
|
 |